Gastronomía típica del Concejo de Cangas del Narcea

Gastronomía típica del Concejo de Cangas del Narcea. El vino de Cangas. Especial importancia adquiere el vino cangués por ser ésta la única zona de Asturias donde se cultiva. La larga tradición de la vid se remonta a la época romana y fue potenciada después por los monjes benedictinos a partir del s. XI. Su elaboración en las vetustas bodegas mantiene aún los métodos tradicionales. Las variedades de uv ...