Gastronomía típica de Cangas del Narcea: vino de Cangas, potaje y embutidos

El vino de Cangas es la seña de identidad gastronómica del concejo, la única zona de Asturias donde se cultiva la vid, con variedades autóctonas como carrasquín, berdejo y albarín. Junto a él, el potaje de berzas, el jabalí con patatinas, los embutidos artesanales de andochas, choscos y butieḷḷos y el queso de Xinistosu completan una cocina de montaña. De postre, los frixuelos cangueses y el requesón con miel. .va-ficha.va-ficha{